woensdag 27 april 2016

boekweit-banaan-wafels

Op een dag zoals vandaag - prototype aprilse-buien-woensdagnamiddag kreeg 1 van mijn dochters het idee om wafeltjes te bakken. Een beetje aarzelend stemde ik toe, want wafels bakken blijkt niet mijn sterkste kant. Ik had onlangs boekweitmeel meegebracht van de winkel en dacht snel een receptje te vinden op het internet om boekweitwafels eens te proberen.
Bleek niet zo eenvoudig. De meeste recepten hadden nogal specifieke ingrediënten die ik niet zomaar in huis had (appelciderazijn, bakzout,...).  Tot ik dus op een receptje stootte waarbij kokosolie, boekweitbloem, speltbloem, banaan en ahornsiroop de enigste ingrediënten bleken te zijn. Speltbloem had ik ook niet maar gewone bloem wel dus deed ik half-half. En de ahornsiroop die ook niet in mijn keukenkast stond verving ik door agave, wat we wel altijd in huis hebben.
De kids hadden plezier met het prakken van de (rijpe) bananen, mengen van dat praksel met de bloem en de agave. De kokosolie liet ik dan vloeibaar worden op het vuur en voegde ik zelf nog toe. In de inspiratie van het moment deed ik er ook nog rozijnen bij. Ik kreeg zo een vrij "vast" mengsel, zeker niet vloeibaar, en meteen het eerste baksel kwam er perfect uit. Lekker van smaak, zoals in andere recepten met banaan bepaald de rijpheid mee hoe "zoet" het baksel is. Naast havermoutkoekjes en smootheis, is dit dus een ideaal recept om (te) rijpe bananen te verwerken!

zaterdag 16 april 2016

bellen blazen in een bekertje

Een hele fijne familie-oefening, die als niet-verwacht effect heel ontspannend werkt! Zonder het te beseffen focussen kinderen zich immers op hun ademhaling...
Je hebt enkel een bekertje en een rietje nodig. Een heel klein beetje water in de beker volstaat. En dan ga je bellen blazen. Er zijn verschillende variaties mogelijk, al naargelang leeftijd, mogelijkheden en interesses:
-héél zachtjes proberen te blazen, zodat je maar één bel ziet (is best moeilijk!)
-  zo hard mogelijk blazen
-cirkels maken met je rietje terwijl je bellen blaast, eerst in de ene richting een paar keer, dan in de andere richting een paar keer, voor gevorderden na elke cirkel van richting veranderen.
-de eerste letter van je naam schrijven in het water terwijl je blaast
-je hele naam letter per letter schrijven terwijl je blaast
-voor de jongere deelnemers die nog niets met letters hebben: een figuurtje tekenen terwijl je blaast (zon, bloem, regenboog, huis, auto, vlinder, ...)
-tot slot voor de echt gevorderden: voorzie een grotere schaal, wasteiltje,... en organiseer een "bellenblaaspictionary": raden welk figuurtje de ander blaast, of welk woord...